Flan de Nutella

Uma receita pra você arriscar e ver que não tem mistério em fazer um flan ou pudim que não seja de caixinha. Não hesite, quanto mais nutella melhor.
Sem medinho 02.

ingredientes-flan

Para o flan
leite condensado – 395g
nutella – 200g
ovos – 4 unidades
leite integral – 200ml
cacau em pó – 2 colheres de sopa

Para o caramelo
açúcar – 1 xícara
água quente – 1/4 de xícara

Primeiro temos de acertar o caramelo. Depois caramelamos as forminhas/forma. Depois usaremos o liquidificador.

Como fazer o caramelo
despejar o açúcar em uma panela sem mexer e deixar comecar a dourar. Quando o todo o açúcar tiver se dissolvido adicione a água e mexa até integrar. Não deixe o caramelo escurecer muito, pois ficará com gosto de queimado.

Como fazer o flan
Molezinha…tudo ao liquidificador…bater por 30s. Coloque a mistura em uma forma para pudim ou forminhas para porções individuais, afinal de contas como dizia a mãe isso não é feijão. Cuida pra não queimar os dedos.
Depois de tudo distribuido, 50 minutos, forno a 180C, em banho maria.

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